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Tartare de légumes
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
-
300 g d'eau
-
250 g de haricots verts frais détaillés en petits dés
-
130 g de poivron rouge épépiné et détaillé en petits dés
-
130 g de carotte détaillée en petits dés
-
100 g de courgette détaillée en petits dés
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 brins de ciboulette fraîche3 brins de persil frais
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
1.2 g
Calories
321 kJ /
77 kcal
Fat
5.2 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
5.2 g
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