Skip to main content Search
Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille
3.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di foglie di alloro secche
  • 600 g di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 480 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g
Calories 2770 kJ / 662 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

4.4(26)

1 h 30 min

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7(69)

2 h 30 min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

4.1(78)

1 h 5 min

Tabulè di quinoa e tonno

4.3(83)

40 min

Risotto ricotta e spinaci

4.0(88)

30 min

Poké Bowl di tonno

4.6(14)

40 min

Cappellacci di zucca

4.4(44)

1 h 30 min

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

4.8(43)

1 h

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

4.6(37)

30 min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

4.4(16)

50 min

Fusilli con melanzane al funghetto

4.4(56)

40 min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

4.3(32)

30 min

 Show all