Skip to main content Search
Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille
3.3 3 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di foglie di alloro secche
  • 600 g di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 480 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g
Calories 2770 kJ / 662 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pappardelle alla papalina

4.5(28)

30 min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

4.1(21)

40 min

Pipette primaverili

4.6(14)

45 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(92)

35 min

Tagliatelle Sol di Sicilia

3.9(17)

1 h 30 min

Vermicelli saltati con verdure miste

4.3(21)

40 min

Risotto con salampatata

4.5(2)

35 min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.7(15)

2 h 30 min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.2(21)

1 h 40 min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1(81)

1 h

Ravioli di barbabietola (vegan)

4.2(13)

2 h

Risotto alle pere e gamberetti

4.3(33)

50 min

 Show all