Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Erdäpfelgulasch (vegan)
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Ingredients
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Zwiebeln halbiert400 g
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Knoblauchzehen2
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Sonnenblumenöl20 g
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Tomatenmark30 g
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Paprikapulver, edelsüß20 g
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Paprikapulver, geräuchert1 TL
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Majoran, getrocknet1 EL
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Kümmel, gemahlen1 EL
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Maisstärke1 EL
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Essig1 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)4 geh. TL
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (1-2 cm)800 g
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Wasser800 g
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Essiggurkerl (optional) in Scheiben geschnitten4
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frische Petersilie Blättchen abgezupft, in Streifen2 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
268 kcal /
1124 kJ
Protein
8 g
Fat
7 g
Carbohydrates
43 g
Fibre
8.7 g
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