Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

4.7 80 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva escurridos
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1000 g de mejillones frescos limpios
10 hojas de albahaca fresca (troceadas con la mano)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12 g

Calories 877 kJ / 211 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Urta a la roteña

50min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Salmón en costra de tomate con arroz

30min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1h

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Filetes de trucha en papillote

30min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1h

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

40min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40min

Show all