Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 ratings

Prep. 35 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21 g

Calories 976 kJ / 232 kcal

Fat 10 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pez espada con anacardos

45 Min

Corvina con ratatouille

45 Min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 Min

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25 Min

Albóndigas de bonito

45 Min

Zoodles de calabacín con pollo y queso

30 Min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 Min

Estofado de ventresca de bonito

40 Min

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1 Std. 20 Min

Bacalao mozárabe

50 Min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

50 Min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 Min

Show all