Skip to main content Search
Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)
4.3 14 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 400 g de patatas (en rodajas de aprox. 1 cm)
  • 600 g de chucrut en conserva (bien escurrido)
  • 800 g de lomos de salmón fresco (6 lomos de aprox. 130 g c/u)
  • 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 cucharada de granos de pimienta rosa
Salsa
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30 g
Calories 1486 kJ / 356 kcal
Fat 20 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pez espada con anacardos

4.3(20)

45 min

Corvina con ratatouille

4.6(39)

45 min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

4.6(132)

40 min

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

4.5(119)

25 min

Albóndigas de bonito

4.7(71)

45 min

Zoodles de calabacín con pollo y queso

4.5(85)

30 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

4.3(33)

20 min

Estofado de ventresca de bonito

4.2(38)

40 min

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

4.3(59)

1 h 20 min

Bacalao mozárabe

4.4(62)

50 min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

4.4(181)

50 min

Dorada al vapor con verduras agridulces

4.2(126)

30 min

 Show all