Leczo

Name: Leczo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g d'oignons jaunes; 20 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; 300 g de courgettes; 150 g de poivrons; 250 g de saucisses; 1 c. à café de sel aromatisé aux légumes; 1 c. à café de sucre en poudre; 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu; 500 g de tomates

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons jaunes coupés en deux
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de courgettes coupées en morceaux
150 g de poivrons taillés en lanières (0,5-1 cm)
250 g de saucisses coupées en rondelles et préalablement passées à la poêle
1 c. à café de sel aromatisé aux légumes maison
1 c. à café de sucre en poudre
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de tomates fraîches, coupées en morceaux

500 g de tomates entières pelées au jus, fraîches, coupées en morceaux