Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1 92 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
1 bouquet garni
10 g de beurre doux et un peu pour la cuisson
4 souris d'agneau (1000 g env.)
30 g de sucre roux
100 g de vinaigre de cidre
550 g d'eau
150 g de jus d'orange
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de cinq-épices à ajuster en fonction des goûts
70 g de canneberges déshydratées
30 g d'amandes décortiquées
300 g de navets boule d'or coupés en cubes (2 cm env.)
700 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
2 c. à soupe de fond de veau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.3 g

Calories 3178 kJ / 759 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2 h

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1 h 20 min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 h 35 min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1 h 10 min

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

45 min

Brochettes de poulet à l'indienne

12 h 30 min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1 h 30 min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40 min

Chili con carne cuisson lente

5 h 5 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1 h 15 min

Keftas au four

1 h 20 min

Sot-l'y-laisse au cidre

55 min

Show all