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Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät

Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät
4.4 580 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Wirsing ohne Strunk, in groben Stücken
    700 g
  • Bratwurst, roh
    400 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Möhren in Stücken
    350 g
  • Öl
    25 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Wasser
    900 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 1986 kJ / 474 kcal
Fat 32 g
Fibre 10.8 g
Carbohydrates 26 g

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