Kig ha farz

Kig ha farz

3.3 24 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

Le pot au feu

1500 g d'eau
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon coupé en quatre
1 clou de girofle
250 g de carottes coupées en deux dans la longueur
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
200 - 250 g de lard ou de poitrine fumée
4 saucisses de porc fumées
300 g de chou blanc coupé en quatre

Le farz

150 g de farine de sarrasin
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 œuf
150 g de lait
20 g de beurre demi-sel (optional) pour le service
30 g de moutarde (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 3175 kJ / 762 kcal

Fat 54 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade bretonne 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Hamburger tex-mex

4 h 25 min

Cocottes gratinées à la grecque

1 h

Daube de l'Aubrac

17 h 30 min

Effiloché de porc sucré-salé

9 h 10 min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2 h 10 min

Filet mignon en croûte

1 h 5 min

Blanquette de veau vapeur

1 h 10 min

Keftas au four

1 h 20 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 h 5 min

Axoa d'agneau

55 min

Veau Marengo

55 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1 h 40 min

Show all