Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
Prep. 1 h
Total 5 h
8 pezzi
Ingredients
Pasta sfoglia
-
di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)200 g
-
di latte in polvere5 g
-
di cubetti di ghiaccio50 g
-
di latte intero35 g
-
di panna fresca liquida20 g
-
di malto in polvere di orzo oppure liquido2 g
-
di zucchero semolato25 g
-
di lievito di birra fresco7 g
-
di sale3 g
-
di burro freddo125 g
Finitura
-
di confettura di albicocche100 g
-
di zucchero a velo50 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
291 kcal /
1219 kJ
Protein
3.8 g
Fat
40.3 g
Carbohydrates
37.3 g
Fibre
0.9 g
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