![Radicchio in saor Radicchio in saor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B4CFD70E-E20F-4FB1-983F-AFFD5FAD0B10/Derivates/F42C486F-1DAD-44C5-9184-5275978E02FA.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di radicchio rosso di Treviso, in quarti (nel senso della lunghezza)
- 4 pizzichi di sale
- 300 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di zucchero
- 100 g di acqua
- 100 g di aceto di vino bianco
- 100 g di uvetta, ammollata in acqua e strizzata
- 50 g di pinoli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1243 kJ / 297 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 36.6 g
- Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 8.6 g
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