Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

4.6 284 ratings

Prep. 40 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Süßkartoffeln in Scheiben (5 mm)
400 g
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
350 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Muskatblüte (Macis)
½ TL
Sahne
100 g
Milch
100 g
Schinkenspeck, in Scheiben (Bacon)
125 g
Schweineschnitzel dünn (à 150 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Pflanzenöl
1 EL
Schalotte in Ringen
1
Thymian
3 Stängel
trockener Weißwein
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g

Calories 2356 kJ / 562 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Philly-Cheese-Sandwich

5 h

Chicken Jalfrezi

1 h

Hackbällchen mit Zitronensauce

45 min

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1 h

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1 h 10 min

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

1 h 30 min

Lammeintopf mit Paprika

50 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 h 15 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 h

Show all