Romeritos

Romeritos

4.5 20 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

12 porciones

Ingredients

300 g de camarones secos limpios y pelados
2000 g de agua
500 g de romeritos limpios
½ cdita de orégano tostado
½ cdita de pimienta negra entera tostada
½ cdita de pimienta gorda tostada
½ rama de canela tostada
1 clavo de olor tostado
½ cdita de tomillo seco tostado
½ cdita de semillas de comino tostadas
1 tortilla de maíz quemada
10 g de almendras tostadas
15 g de pasas asadas
2 chiles guajillo asados y sin semillas
2 chiles pasilla asados y sin semillas
2 chiles anchos asados y sin semillas
150 g de jitomate asado
150 g de tomate verde asado
75 g de cebolla asada
1 diente de ajo asado
400 g de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
90 g de chocolate oaxaqueño
25 g de piloncillo en trozos pequeños
½ cdita de sal fina

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 18 g

Calories 724 kJ / 172 kcal

Fat 2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 min

Salmón al vapor con verduras de verano

30 min

Hamburguesas de atún

3 h 40 min

Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos

40 min

Tacos perrones

30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Pollo al chilindrón

50 min

Taquitos de pescado low carb

50 min

Horneado de pasta con atún

30 min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 min

Alambre de pescado

35 min

Show all