Romeritos

Romeritos

4.5 20 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

12 porciones

Ingredients

300 g de camarones secos limpios y pelados
2000 g de agua
500 g de romeritos limpios
½ cdita de orégano tostado
½ cdita de pimienta negra entera tostada
½ cdita de pimienta gorda tostada
½ rama de canela tostada
1 clavo de olor tostado
½ cdita de tomillo seco tostado
½ cdita de semillas de comino tostadas
1 tortilla de maíz quemada
10 g de almendras tostadas
15 g de pasas asadas
2 chiles guajillo asados y sin semillas
2 chiles pasilla asados y sin semillas
2 chiles anchos asados y sin semillas
150 g de jitomate asado
150 g de tomate verde asado
75 g de cebolla asada
1 diente de ajo asado
400 g de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
90 g de chocolate oaxaqueño
25 g de piloncillo en trozos pequeños
½ cdita de sal fina

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 18 g

Calories 724 kJ / 172 kcal

Fat 2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pescado al horno con tomates deshidratados

30 Min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 Min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 Min

Poke bowl de arroz de coliflor

30 Min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 Std.

Poke bowl hawaiano

45 Min

Salmón con salsa de naranja

25 Min

Calamares en escabeche rojo

55 Min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 Min

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

20 Min

Rollitos de ensalada de surimi

20 Min

Hamburguesas de sepia

15 Min

Show all