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Caldo de camarón
4.7 66 rating
Prep. 5 min
Total 25 min
8 porciones
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Ingredients

  • 30 g de cebolla
  • 560 g de jitomate cortados en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 4 chiles guajillo sin semillas
  • 1 chile cascabel sin rabo
    1 chile de árbol seco, sin rabo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 7 piezas de camarones secos
  • 875 g de agua
  • 4 cditas de sal gruesa
  • 500 g de camarones medianos crudos con cabeza
  • 1 jaiba pelada y cortada por la mitad
  • 3 ramas de epazote
  • limón verde en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 18 g
Calories 559 kJ / 133 kcal
Fat 5 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 4 g

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