Pescado en hoja santa

Pescado en hoja santa

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

2 rábanos cortados en rodajas delgadas
20 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina
2 cebollas cambray cortadas en rodajas delgadas, separadas

Guacamole

200 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
60 g de tomate verde cortado en cuartos
5 g de chile serrano
20 g jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ de hoja santa también llamada Acuyo
½ cdita de sal fina

Pescado al vapor

40 g de calabacita
3 hojas santa
500 g de robalo en filetes (4 piezas)
500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 25 g

Calories 785 kJ / 187 kcal

Fat 8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 5 g

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