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Salade de papaye verte

Salade de papaye verte
3.9 25 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 piment rouge frais épépiné
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 30 g de jus de citron vert
  • 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 500 g de papaye verte, coupée en gros morceaux
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g
Calories 1131 kJ / 271 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 22.3 g

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