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Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat
3.5 4 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 Portionen
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Ingredients

Lachsbratlinge mit Gruyère
  • Weißbrot in Stücken
    80 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (1 cm)
    350 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Frühlingszwiebel in Stücken
    30 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (3 cm)
    350 g
  • Gruyère Käse in 8 Würfeln
    80 g
Salat
  • junge Salatblätter der Saison, gemischt
    120 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Olivenöl
    1 EL
  • Balsamico, hell
    ½ EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g
Calories 2197 kJ / 525 kcal
Fat 34 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 26 g

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