Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aliño de ajo y perejil
- 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 dientes de ajo
- 1 pellizco de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
Centollos o bueyes de mar
- 250 g de agua
-
2
centollos vivos (aprox. 500 g c/u)
or 2 bueyes de mar vivos - 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Bogavantes
- 200 g de agua
- 2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Nécoras
- 200 g de agua
- 1000 g de nécoras
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Langostinos
- 200 g de agua
- 1000 g de langostinos crudos sin pelar
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Cañaillas
- 200 g de agua
- 1000 g de cañaillas
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Bígaros
- 200 g de agua
- 1000 g de bígaros
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Percebes
- 200 g de agua
- 500 g percebe
- 1 cucharada de sal gorda
- 250 g de cubitos de hielo
Concha fina
- 1000 g de concha fina
- 200 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1230 kJ / 293 kcal
- Protein
- 45.1 g
- Carbohydrates
- 0.9 g
- Fat
- 12.3 g
- Fibre
- 1.7 g
Alternative recipes
Show allSalmón al limón y soja
1 Std. 30 Min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35min
Pulpo en salpicón
25min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos
1h
Poke bol hawaiano
45 Min
Calamares con pisto
45 Min
Bacalao a la veneciana con polenta
45 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1h
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min.
Albóndigas de bacalao y salsa de limón
30 min.