Search
Mariscada

Mariscada
4.1 19 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
12 raciones
Sign up for free

Ingredients

Aliño de ajo y perejil
  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 dientes de ajo
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
Centollos o bueyes de mar
  • 250 g de agua
  • 2 centollos vivos (aprox. 500 g c/u)
    2 bueyes de mar, vivos (aprox. 500 g c/u)
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal gorda
Bogavantes
  • 200 g de agua
  • 2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal gorda
Nécoras
  • 200 g de agua
  • 1000 g de nécoras
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal gorda
Langostinos
  • 200 g de agua
  • 1000 g de langostinos crudos sin pelar
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal gorda
Cañaillas
  • 200 g de agua
  • 1000 g de cañaillas
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal gorda
Bígaros
  • 200 g de agua
  • 1000 g de bígaros
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal gorda
Percebes
  • 200 g de agua
  • 500 g percebe
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 250 g de cubitos de hielo
Concha fina
  • 1000 g de concha fina
  • 200 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 45.1 g
Calories 1230 kJ / 293 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain
La gran mariscada 12 Recipes
Spain
Recetas para la felicidad 20 Recipes
Spain

You might also like...

Show all
Merluza con beurre blanc al limón

Merluza con beurre blanc al limón

4.0(4)

20 min

Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6(290)

30 min

Bacalao con langostinos

Bacalao con langostinos

4.3(181)

1 h

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

4.2(114)

30 min

Emblanco de pescado

Emblanco de pescado

4.2(389)

45 min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

4.2(39)

1 h

Rollo de bonito

Rollo de bonito

4.7(34)

1 h 10 min

Hamburguesa de sushi

Hamburguesa de sushi

4.8(8)

1 h 30 min

Calamares rellenos

Calamares rellenos

4.8(154)

2 h

Trucha al vapor con crema de brócoli

Trucha al vapor con crema de brócoli

4.4(37)

40 min

Pastel de salmón

Pastel de salmón

4.3(102)

2 h 20 min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

4.1(99)

50 min

 Show all