Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

4.2 27 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Lammrollen

Rosmarinnadeln
1 EL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
40 g
Bacon in dünnen Scheiben
100 g
Lammrücken (Lammlachse) à 250 g, Tasche eingeschnitten
2
Lammfilets (à 50 g)
2
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g

Bayrisch Kraut

Zwiebeln (120 g), gewürfelt (1 cm)
2
Butter
60 g
Weißkohl gewürfelt (1 cm) oder in Rauten
500 g
Zucker
2 TL
Fleischbrühe, flüssig
100 g
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Obstessig
2 EL
Bratensaucen-Paste
1 EL
Bier
30 g

Kartoffel-Blini

Eier getrennt
3
Mehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g

Calories 3458 kJ / 827 kcal

Fat 58 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Tabouleh-Bowl

30 Min

Zucchini mit Hackfüllung

50 Min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1 Std.

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1 Std. 10 Min

Hähnchen-Nuggets (scharf) mit Guacamole

1 Std.

Reistopf

35 Min

Chili con Chorizo

30 Min

Leichter Nudelsalat

1 Std. 40 Min

Knusprige Hähnchen-Tortillas (Tostadas)

40 Min

Korean BBQ Poutine

4 Std. 30 Min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30 Min

Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

50 Min

Show all