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Champignon-Pizza mit Vollkornteig

Champignon-Pizza mit Vollkornteig
3.8 31 ratings
Prep. 35 min
Total 2 h
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
    150 g
  • Wasser lauwarm
    220 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Olivenöl
    25 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
Belag
  • Gouda mittelalt, in Stücken
    300 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Öl
    30 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 3238 kJ / 774 kcal
Fat 44 g
Fibre 14 g
Carbohydrates 61 g

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