Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

4.0 44 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
60 g d'huile d'olive
700 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux (4 cm env.)
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de ras el-hanout
1 clou de girofle
300 g de graines de couscous fines
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de figues sèches coupées en dés
750 g d'eau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'amandes émondées
300 g de figues fraîches coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 50.5 g

Calories 4552 kJ / 1085 kcal

Fat 52.3 g

Fibre 17.3 g

Carbohydrates 104.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la figue 12 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Poulet tikka masala

2 h

Taco Bowl à la dinde

1 h

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25 min

Poulet et riz au romarin et au citron

55 min

Gaufres au chorizo et au fromage

30 min

Mijoté de porc au paprika

40 min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 h 5 min

Pâté de pommes de terre à la viande

1 h 15 min

Gyros rapides avec tzatziki

15 min

Show all