Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

4.0 44 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
60 g d'huile d'olive
700 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux (4 cm env.)
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de ras el-hanout
1 clou de girofle
300 g de graines de couscous fines
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de figues sèches coupées en dés
750 g d'eau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'amandes émondées
300 g de figues fraîches coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 50.5 g

Calories 4552 kJ / 1085 kcal

Fat 52.3 g

Fibre 17.3 g

Carbohydrates 104.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la figue 12 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1 h 15 min

Poulet au beurre crémeux

1 h

Echine aux échalotes et au thym

1 h 40 min

Rôti de veau et haricots verts

1 h

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

No ratings

Blancs de volaille à la moutarde

45 min

Parmentier de boudin à la patate douce

50 min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 h

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Butter Chicken

50 min

Gyros rapide et tzatziki

30 min

Chili express aux haricots et au chorizo

20 min

Show all