Skip to main content Search
Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme
4.5 40 rating
Prep. 35 min
Total 55 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Meersalz, grob
    1 TL
  • Erdäpfel in Stücken (ca. 3-4 cm)
    700 g
  • Butter
    15 g
  • Bärlauchknospen (siehe Variante)
    50 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 2 cm)
    25 g
  • frische Bärlauchblätter grob geschnitten
    45 g
  • Sauerrahm
    40 g
  • natives Olivenöl extra
    20 g
  • Avocados nur Fruchtfleisch (ca. 200 g)
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Agavensirup
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 5 g
Calories 1298 kJ / 311 kcal
Fat 20 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wir lieben Bärlauch 11 Recipes
Austria
Wir lieben Bärlauch 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

4.7(13)

1 h 40 min

Käse-Omelette mit Spinat

4.5(73)

30 min

Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln

4.3(422)

1 h

Gnocchi mit Salbeibutter

4.2(148)

2 h

Vegane Lasagne

4.7(299)

1 h 50 min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

4.6(513)

1 h

Provenzalischer Bohnen-Tomaten-Topf

4.7(168)

1 h

Germknödel mit Mohnfüllung

4.7(679)

1 h 30 min

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

4.0(55)

1 h

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

4.4(168)

1 h 5 min

Bunte Gemüseplatte

4.1(112)

20 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.1(40)

30 min

 Show all