Compatible versions
Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 650 g Wasser
- 130 g Babyspinat, frisch
- 500 - 600 g Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
- ½ TL Salz etwas mehr zum Würzen
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
- 80 g Mozzarella in Stücken
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 300 g Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
- 20 g Butter etwas mehr zum Anbraten
- 5 g frischer Ingwer geschält, fein gehackt
- 1 TL Rohrzucker
- ½ Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
- 200 g Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
- 2 - 3 EL Weißwein nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 478 kcal / 2001 kJ
- Protein
- 33 g
- Fat
- 36 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
