Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Bananenblätter in 6 Quadrate geschnitten (ca. 20 x 20 cm)
2
Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Makrele), in Würfeln (1 cm)
400 g
Sojasauce
20 g
Sesamöl
10 g
Pfeffer
1 Prise
Zwiebeln halbiert
160 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Kurkuma, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Galgant, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Cashewkern
20 g
rote Chilischote, frisch mittelgroß, entkernt
1
Öl
20 g
Thai-Basilikum Blätter abgezupft, in dünnen Streifen
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch in dünnen Streifen
4
Kokoscreme
90 g
Eier
2
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Wasser
700 g

Kurkuma-Sauce

Kokoscreme
100 g
Speisestärke
1 TL
Wasser
60 g
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1848 kJ / 442 kcal

Fat 36 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 Min

Lachsrolle

3 Std. 30 Min

Thunfischmousse

10 Min

Spicy Nudelsalat

30 Min

Erdäpfelsalat

55 Min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25 Min

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

25 Min

Sesam-Baguette

1 Std. 30 Min

Coleslaw

10 Min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 Std. 40 Min

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20 Min

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20 Min

Show all