Crostata di zucchine (vegan)

Crostata di zucchine (vegan)

4.1 61 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

100 g di farina integrale di grano tenero
100 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
70 g di acqua
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Ripieno

100 g di porro a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di tofu naturale a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
200 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccine all'origano (TM6)

Focaccine all'origano (TM6)

3 h 45 min

Scones salati al basilico e crema di ricotta

Scones salati al basilico e crema di ricotta

40 min

Sardenaira alla sanremasca

Sardenaira alla sanremasca

3 h 10 min

Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio

7 h

Pasticcio altamurano

Pasticcio altamurano

3 h 30 min

Pizza diavola

Pizza diavola

1 h 45 min

Strudel di verdure

Strudel di verdure

2 h

Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

2 h 10 min

Pizza salsiccia e friarielli

Pizza salsiccia e friarielli

30 h

Pizza di patate dolci

Pizza di patate dolci

1 h 5 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 h 50 min

Show all