Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Polpette milanesi (Mondeghili)
Prep. 30 min
Total 55 min
6 porzioni
Ingredients
-
2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
-
½ spicchio di aglio (optional) senz'anima
-
300 g di carne di manzo lessa avanzante
-
50 g di salsiccia cruda senza pelle
-
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
-
2 uova
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
30 g di pangrattato + q.b.
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero in polvere
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.7 g
Calories
778 kJ /
186 kcal
Fat
7.6 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
11.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
33 Recipes
Italy
Italy
La cucina lombarda
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Vitello tonnato
25 h 30 min
Filetto alla Wellington natalizio
3 h 30 min
Cannelloni al ragù
1 h 30 min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1 h 40 min
Roastbeef in salsa verde
40 min
Manzo all'olio con polentina bianca
3 h
Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso
1 h 20 min
Brasato ai funghi
6 h
Roastbeef
55 min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5 h 35 min
Roastbeef in salsa verde con patate
40 min
Polpettone mortadella e pistacchio
50 min