Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)

Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)

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Prep. 20 min

Total 2 h

14 Stücke

Ingredients

Rum
10 - 15 g
Zitronensaft, frisch gepresst
Äpfel entkernt und geviertelt
200 g
Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Rosinen, siehe Tipp)
75 g
Nüsse, ganz, gemischt (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
100 g
Weizenmehl, universal
500 g
Butter in Stücken
150 - 165 g
Zucker
100 g
Milch
250 g
frische Germ
20 g
Eier (Größe M)
4
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Semmelbrösel zum Ausstreuen
Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1407 kJ / 336 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 40 g

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