California roll - Japón

California roll - Japón

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Prep. 30 min

Total 1 h

32 unidades

Ingredients

200 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (3-4 cm)
470 g de agua
30 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
¼ de cucharadita de sal

Montaje

2 láminas de alga nori cortadas por la mitad
1 cucharada de semillas de sésamo negro
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
½ aguacate cortado en bastones de 1 cm
50 g de mayonesa
8 de palitos de surimi
50 g de zanahoria en juliana
50 g de rábano daikon en juliana
16 láminas de jengibre para sushi
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g salsa de soja

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.4 g

Calories 208 kJ / 49 kcal

Fat 2.4 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 5.7 g

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