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California roll - Japón
Prep. 30 min
Total 1 h
32 unidades
Ingredients
-
200 g de arroz de grano redondo
-
1 trozo de alga kombu (3-4 cm)
-
470 g de agua
-
30 g de vinagre de arroz
-
10 g de azúcar
-
¼ de cucharadita de sal
Montaje
-
2 láminas de alga nori cortadas por la mitad
-
1 cucharada de semillas de sésamo negro
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
½ aguacate cortado en bastones de 1 cm
-
50 g de mayonesa
-
8 de palitos de surimi
-
50 g de zanahoria en juliana
-
50 g de rábano daikon en juliana
-
16 láminas de jengibre para sushi
-
1 cucharadita de wasabi en pasta
-
50 g salsa de soja
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
1.4 g
Calories
208 kJ /
49 kcal
Fat
2.4 g
Fibre
0.4 g
Carbohydrates
5.7 g
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