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Rape a la jardinera
Ingredients
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3 ramita de perejil fresco
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100 g de cebolla en 2 trozos
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150 g de agua
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100 g de vino blanco
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2 huevos
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200 g de zanahorias200 g de zanahorias baby
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150 g de ramilletes de brócoli150 g de ramilletes de coliflor
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800 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado
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100 g de espárragos verdes
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200 g de guisantes (frescos o congelados)
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de vinagre
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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2 cucharadas de alcaparras
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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