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Rape a la jardinera
Prep. 15 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
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de perejil fresco3 ramitas
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de cebolla en 2 trozos100 g
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de agua150 g
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de vino blanco100 g
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huevos2
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de zanahorias baby200 g
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de ramilletes de coliflor150 g
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de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado800 g
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de espárragos verdes100 g
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de guisantes (frescos o congelados)200 g
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de aceite de oliva virgen extra100 g
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de vinagre30 g
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de sal2 pellizcos
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de pimienta molida1 pellizco
-
de alcaparras2 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
489 kcal /
2045 kJ
Protein
40.67 g
Fat
31.05 g
Carbohydrates
11.26 g
Fibre
6.07 g
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