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Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
Ingredients
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500 g d'escalopes de dinde détaillées en cubes (3 cm env.)
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à café de paprika doux en poudre
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1 c. à café de curry en poudre
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2 piments rouges séchés épépinés et hachés finement
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½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
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le jus d'un citron vert
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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300 g de boulgour
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125 g de raisins secs
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250 g d'eau
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200 g de lait de coco
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2 mangues mûres coupées en tranches
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30 g de beurre doux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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