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Rôti de veau et haricots verts

Rôti de veau et haricots verts
4.0 105 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 50 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre demi-sel
  • ½ c. à café de paprika doux
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 g de fond de veau
  • 1 c. à soupe de fond de légumes maison
  • 800 g de rôti de veau
  • 20 g de vin blanc sec
  • 600 g d'eau
  • 600 g de haricots verts frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45 g
Calories 1658 kJ / 396 kcal
Fat 17 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 12.8 g

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France

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