Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

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Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

500 g de sepia en trozos 2x2 cm, salpimentada
1 - 2 dientes de ajo
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla roja en cuartos
80 g de pimiento verde en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de jerez
60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
14 de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.25 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 17.52 g

Fibre 2.09 g

Carbohydrates 5.19 g

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