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Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo
4.6 13 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

Rodaballo y arroz
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 g de agua
  • 900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas de aprox. 150 g) salpimentado
Pimientos del piquillo
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de pimientos del piquillo en tiras
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 654.6 mg
Protein 33.4 g
Calories 1711 kJ / 409 kcal
Fat 15.6 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 33.9 g

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