Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 ratings

Prep. 20 min

Total 72 h

15 rebanadas

Ingredients

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (optional)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 11.74 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Fat 19.67 g

Fibre 16.2 g

Carbohydrates 5.76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frutos secos 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 min

Huevos nube

20 min

Tortillitas de bacalao con miel de caña

30 min

Bao buns a la catalana

2 h

Piruletas de parmesano y jamón

1 h

Ensalada de habas y guisantes con jamón

30 min

Ensalada de cebada perlada con verduras

45 min

Queso provolone con salteado de setas para dos

30 min

Buñuelos de bacalao especiados

1 h

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 min

Show all