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Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)

Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)
4.1 216 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
12 unidades
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Ingredients

Base
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 250 g de queso emmental en trozos
  • 2 huevos
Cobertura
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 32 tomates cherry (aprox. 350 g)
  • 15 g de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 125 g de mozzarella fresca (1 bola)
  • hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 10.38 g
Calories 619 kJ / 148 kcal
Fat 10.58 g
Fibre 1.44 g
Carbohydrates 2.82 g

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Spain

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