Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 33 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h

4 portions

Ingredients

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.5 g

Calories 1129 kJ / 270 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade lyonnaise 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce béarnaise

20 min

Sauce piquante

35 min

Vinaigrette au gingembre

10 min

Mayonnaise d'avocat

15 min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 min

Les beurres aromatisés

24 h

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

10 min

Mayonnaise au yaourt

5 min

Marinade coréenne pour le porc

5 min

Sauce chien

10 min

Sauce sésame

10 min

Marinade miel, citron, soja, quatre-épices

15 min

Show all