Compatible versions
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 300 γρ. κουνουπίδι, σε μικρά κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 60 γρ. πράσο σε κομμάτια
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
- 300 γρ. νερό
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Γαρνίρισμα
- 100 γρ. τυρί γκοργκονζόλα (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγα κρουτόνια με αρωματικά βότανα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1003 kJ / 241 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 17.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Σούπα αυγολέμονο
35 min
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
1h 10 min
Σούπα λουβάνα (TM6)
1 Std.
Σούπα τραχανάς
20 min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1 Std.
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 min
Σούπα με καρότο και αχλάδι
1 Std.
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45 min
Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων
1h 10 min
Βασική σούπα λαχανικών
50 min