Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
60 γρ.
πράσο σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
1 κύβο
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Γαρνίρισμα

τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
κρουτόνια με αρωματικά βότανα
λίγα
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5.7 g

Calories 1003 kJ / 241 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Σούπα τραχανάς

20 Min

Σούπα αυγολέμονο

35 Min

Κοτόσουπα αβγολέμονο

1 Std.

Ψαρόσουπα

40 Min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 Min

Βασική σούπα βελουτέ

45 Min

Τυνησιακή σούπα λαμπλαμπί

Keine Bewertungen

Αλγερινή σούπα με freekeh και αρνί

Keine Bewertungen

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35 Min

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55 Min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Keine Bewertungen

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40 Min

Show all