Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
or ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 0.2 g
- Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Show allŚledzie po cygańsku
2 godz. 20 min
Sałatka jarzynowa na Varomie
50 min
Rolada szpinakowa z łososiem
2 Std. 50 Min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Pasztet babci Uli
8h 50min
Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem i kaszą jęczmienną
1 godz. 30 min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2 Std.
Śledzie po kaszubsku
13 Std. 45 Min
Krokiety z mięsem i pieczarkami
1 godz. 15 min
Śledzie w sosie musztardowym
10 godz. 15 min
Zielone naleśniki z szynką i serem
55 min
Sałatka z kurczakiem i jajkiem
1 godz. 15 min