Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

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Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
4 portions

Ingredients

La veille
  • de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau
    400 g
Le jour même
  • gousse d'ail
    1
  • d'eau
    400 g
  • feuille de laurier fraîche
    1
  • de thym frais
    1 branche
  • de beurre demi-sel
    20 g
  • de lait
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 142 kcal / 596 kJ
Protein 7.8 g
Fat 5 g
Carbohydrates 13 g

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