Crumble de tomates, poivrons et olives

Crumble de tomates, poivrons et olives

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Le crumble au parmesan et pignons de pin

40 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux
30 g de farine de blé
5 g d'eau
20 g de pignons de pin

La compotée de tomates, poivrons et olives

100 g d'oignon doux coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
250 g de poivron jaune coupé en fines lanières
600 g de tomates coupées en quatre
2 pincées de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'olives violettes dénoyautées
4 c. à soupe de graines de couscous

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.5 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 16.8 g

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