Masové kuličky ve španělské omáčce
TM31 TM5 TM6

Masové kuličky ve španělské omáčce

4.6 (99 ratings)

Ingredients

Masové kuličky

  • 70 gramů mrkve
  • 1 stroužek česneku
  • 1 snítka plocholisté petrželky, jen listy
  • 15 gramů chleba
  • 1 žloutek
  • 15 gramů mléka
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného
  • 1 špetka mleté skořice
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 180 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
  • 10 gramů piniových oříšků (optional)
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje, na vymazání plechu
  • hladká mouka, na obalení

Španělská omáčka

  • 80 gramů cibule, žluté
  • 1 stroužek česneku
  • 15 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička rajčatového protlaku (optional)
  • 30 gramů bílého vína
  • 100 gramů vody
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 1 čajová lžička hovězího bujónu, domácí výroby
  • 1 špetka mletého hřebíčku
  • 1 polévková lžíce plocholisté petrželky, nasekané

Nutrition
per 1 porci
Calories
1931 kJ / 462 kcal
Protein
15.9 g
Carbohydrates
14.1 g
Fat
37.9 g
Fibre
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all