Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartelettes meringuées à l'orange
Prep. 20 min
Total 2 h
8 portions
Ingredients
La pâte brisée sucrée
-
100 g de sucre glace maison
-
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
-
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
La crème à l'orange
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
135 g de jus d'orange
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre doux
La meringue italienne
-
60 g de blancs d'œufs
-
20 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
11.6 g
Calories
2532 kJ /
605 kcal
Fat
31.5 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
67.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tartelettes aux fruits
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Croustillants à la noisette
45 min
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2 h 30 min
Palmiers au sucre
1 h 10 min
Navettes au zeste d'orange
1 h 35 min
Charlotte mangue-Passion
5 h
Minipanettones aux cerises et gingembre confits
5 h
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1 h
Gâteau magique aux framboises
3 h 15 min
Tartelettes au citron meringuées
14 h 15 min
Bouchées truffées noisette-café
50 min
Sticks de meringue choco-noisettes
2 h
Saint-Honoré
3 h