Kürbis-Moussaka

Kürbis-Moussaka

4.2 445 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Moussaka

Auberginen in Scheiben (5 mm)
250 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
400 g
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Salz und etwas mehr zum Salzen der Auberginen
1 ½ TL
Pfeffer
1 ½ TL
Feta in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Olivenöl
20 g
Rinderhackfleisch
400 g
Wasser
150 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Bohnenkraut, getrocknet, gemahlen
½ TL
Zimt
2 Prisen
Piment
2 Prisen

Guss und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
Sahne
200 g
Eier
2
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Msp.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 3153 kJ / 753 kcal

Fat 58 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Low Carb 63 Recipes
Austria

Low Carb 63 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25 min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40 min

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2 h

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1 h 15 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 h 15 min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1 h 30 min

Chili Chorizo Dog

2 h 50 min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2 h

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1 h 20 min

Steak Burgers

1 h 10 min

Geröstete Leber

30 min

Klopse-Curry

1 h 55 min

Show all