Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

4.3 41 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

6 Stück

Ingredients

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z.B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Wasser
550 g
Apfelessig
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 14 g

Calories 2050 kJ / 489 kcal

Fat 2 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rheinland rockt! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Pitabrote

Pitabrote

2 h

Amerikanische Bagels

Amerikanische Bagels

2 h

Schnelle Kürbiskernweckerl ohne Gehzeit

Schnelle Kürbiskernweckerl ohne Gehzeit

35 min

Dinkelkeimbrot

Dinkelkeimbrot

72 h

Portugiesische Croissants

Portugiesische Croissants

1 h 50 min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 h 45 min

Brez'n

Brez'n

15 h 45 min

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

1 h 50 min

Müslibrot

Müslibrot

1 h 30 min

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1 h 15 min

Mini-Panettoni

Mini-Panettoni

4 h

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2 h

Show all