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Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
4.5 45 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porciones
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Ingredients

Ensalada de col
  • 300 g de col blanca
  • 50 g de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano
Capeado
  • 150 g de harina
  • 190 g de cerveza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
Mayonesa del alcaparras
  • 250 g de aceite
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 10 g de mostaza Dijon
  • 1 pizca de sal
  • 90 g de cebolla morada
  • 60 g de alcaparras
  • 5 ramitas de perejil
Tacos de pescado
  • 500 g de aceite
  • 600 g de filetes de pescado blanco en tiras
  • 60 g de harina
  • 18 tortillas de maíz

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g
Calories 3112 kJ / 741 kcal
Fat 46 g
Carbohydrates 59 g

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