Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 800 g d'eau
- 70 g d'huile végétale
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'oignons jaunes coupés en deux
- 200 g de carotte coupée en morceaux
- 1 morceau de gingembre frais (3 cm env.), émincé
-
1
cube de bouillon de légumes
or 1 c. à café bombée de fond de légumes maison - 150 g de pommes de terre détaillées en cubes (1-2 cm)
- 200 g de poivron détaillé en morceaux (2 cm)
- 100 g d'aubergine détaillé en morceaux (2 cm)
- 100 g d'abricots secs dénoyautés ouverts en deux
- ½ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 500 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 710 kcal / 2971 kJ
- Protein
- 42 g
- Fat
- 20 g
- Carbohydrates
- 87 g
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