Cupcakes rouge

Cupcakes rouge

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Prep. 20 min

Total 1 h

12 portions

Ingredients

La pâte

160 g de farine de blé
60 g de fécule de maïs
½ c. à café de bicarbonate de sodium
2 c. à café de cacao en poudre non sucré
¼ c. à café de sel
120 g de lait à température ambiante
1 c. à café de jus de citron
2 blancs d'œufs
60 g de beurre doux à température ambiante, coupé en morceaux
200 g de sucre en poudre
100 g d'huile de tournesol
2 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
2 c. à café de colorant alimentaire rouge
¼ c. à café de vinaigre

Le glaçage au fromage

150 g de fromage frais type Philadelphia
60 g de beurre doux à température ambiante, coupé en morceaux
250 g de sucre glace maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.75 g

Calories 1802 kJ / 431 kcal

Fat 21.87 g

Carbohydrates 51.79 g

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