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Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

Kürbisgulasch mit Schupfnudeln
4.5 1.3K ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Pflanzenöl
    30 g
  • Rindergulasch in Stücken (ca. 2-3 cm)
    700 g
  • Zucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    40 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Wasser
    500 g
  • Paprika edelsüß
    2 EL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • Schupfnudeln aus dem Kühlregal
    1000 g
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (ca. 2 cm)
    300 g
  • Mehl
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 1431 kJ / 342 kcal
Fat 13 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 25 g

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