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Choucroute
Ingredients
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
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2 feuilles de laurier frais
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1 clou de girofle
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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70 g de vin blanc
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1 cube de bouillon de volaille émietté
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900 g d'eau
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400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
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6 baies de genièvre
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150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
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130 g de lard fumé coupé en morceaux
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4 saucisses de Francfort
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2 tranches de palette de porc fumées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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